Фото: 1
ЛИМОННЫЙ МАРМЕЛАД Ингредиенты: Лимоны — 800 гр Сахар — 1,5 кг Вода — 2 л Приготовление: Тщательно вымыть лимоны. Поместить их целиком в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения и варить на слабом огне в течение двух часов до мягкости. Затем размять лимоны вилкой. Удалить косточки. Вернуть пюре в кастрюлю, добавить сахар и воду. Варить, помешивая, примерно 40 минут, пока масса не загустеет и не приобретёт карамельный оттенок. Проверить готовность, капнув горячую массу на охлаждённую тарелку: если она не растекается, мармелад готов. Горячий мармелад сразу разложить по стерилизованным банкам и плотно закрыть крышками. Удачной заготовки!
